582
582
6237
很多家庭都會(huì)使用鐵鍋，但是同樣的鐵鍋卻有著生鐵鍋與熟鐵鍋之間的區(qū)別，那么它們之間到底差異在什么地方呢？今天小編就來為大家介紹下生熟鐵鍋之間的區(qū)別，助你烹飪更順心。
一、生熟鐵鍋之間的區(qū)別——看節(jié)電性
1、生鐵鍋
采用澆鑄的工藝生產(chǎn)生鐵鍋比較脆，無法生產(chǎn)得比較薄，所以生鐵鍋傳熱則沒有熟鐵鍋快。
2、熟鐵鍋
熟鐵延展性能好且韌度高，能把鍋鍛壓得比較薄，那么熟鐵鍋傳熱就很快。因此如果從節(jié)省燃料和電力的角度來考慮，熟鐵鍋要比生鐵鍋更合適。
生熟鐵鍋之間的區(qū)別——看節(jié)電性
二、生熟鐵鍋之間的區(qū)別——看是否油炸
1、生鐵鍋
生鐵鍋傳熱普遍比熟鐵鍋傳熱慢一點(diǎn)，而散熱率上則比熟鐵鍋要高一點(diǎn)，因此在油炸食物時(shí)生鐵鍋相比熟鐵鍋更不容易糊鍋，油溫也不容易過高，油溫過高會(huì)導(dǎo)致食物焦化。生鐵鍋表面光滑度低，有微細(xì)縫隙，油炸食物時(shí)間長一點(diǎn)，就會(huì)在表面形成一層碳化物膜和油膜，一方面能防止油溫過高，另一方面則可以防止鐵鍋得生銹。
2、熟鐵鍋
熟鐵鍋表面非常的光滑，除非炸糊鍋，否則一般難以形成鍋垢。
生熟鐵鍋之間的區(qū)別——看是否油炸
三、生熟鐵鍋之間的區(qū)別——看日常的保養(yǎng)
1、生鐵鍋
從日常養(yǎng)護(hù)來考慮生鐵鍋要省事一些。經(jīng)常使用的情況下，只要不濫用洗滌劑徹底洗去表面油膜，炒菜后及時(shí)清洗，生鐵鍋就不容易生銹。
2、熟鐵鍋
熟鐵鍋則需要在用后洗刷干凈燒干水分或是涂上油膜，否則就容易生銹。
生熟鐵鍋之間的區(qū)別——看日常的保養(yǎng)
以上就是齊裝網(wǎng)小編為你分享的生熟鐵鍋之間的區(qū)別的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)你有所幫助。如果想要了解更多生熟鐵鍋之間的區(qū)別的相關(guān)信息，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。10秒極速獲取報(bào)價(jià)還能*獲取四套設(shè)計(jì)方案，更有裝修管家全程跟蹤服務(wù)，抓緊行動(dòng)吧！
答案不滿意？問問下面的專業(yè)人士
擅長解決該問題的企業(yè)
裝修準(zhǔn)備
裝修報(bào)價(jià)
公司選擇
設(shè)計(jì)方案
材料選購
裝修施工
裝修驗(yàn)收
入住階段
新文章
微信
微博
QQ
手機(jī)掃一掃 微信看文本
更多裝修流程、裝修分水
及時(shí)看
下載齊裝APP
有房要裝,就上齊裝!
關(guān)注小程序
更多裝修攻略
掃碼獲知
關(guān)注微信
10000套效果圖搶先看
齊裝網(wǎng)APP
微信公眾號(hào)
×
設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)在線咨詢
設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)客服
專業(yè)設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)團(tuán)隊(duì)，歷時(shí)三年的數(shù)據(jù)分析，根據(jù)上百萬條案例數(shù)據(jù)分析，為您打造最適宜的設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)方案
請(qǐng)輸入您的問題或截圖
客服在線
設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)
裝修服務(wù)
家居建材
工程質(zhì)檢
商務(wù)合作
投訴反饋
計(jì)算報(bào)價(jià)
二維碼
齊裝網(wǎng)APP
微信公眾號(hào)
回到頂部